为切实保障群众肉类消费安全，规范市场经营秩序，近日，兰州新区项目建设中心对辖区牛羊专营店、猪肉经营店等重点生鲜场所开展肉类食品安全专项执法检查，从源头守护百姓“舌尖上的安全”。

　　此次检查重点核验经营主体资质、从业人员健康证明、进货票据及检验检疫合格证明，严格落实肉类溯源管理。同步加大冷库检查力度，仔细核查冷库温控是否达标、设备运行是否正常，查看货品分区分类、隔墙离地、生熟分离储存落实情况，全面排查冷库内部环境卫生、清洁消杀落实情况，严厉查处索证索票不全、过期变质、标签标识不规范等问题。