为筑牢新学期校园食品安全防线，压紧压实主体责任，守护师生饮食安全，近日，兰州新区商务和市场监管局第一分局抓住秋季开学契机，组织辖区22家幼儿园、37家校外托管机构负责人及食品安全管理员，赴兰州市实验幼儿园新区分园开展食品安全现场观摩培训，学习食堂规范化管理先进经验。

　　本次培训紧盯日常监管薄弱点，督促各单位落实日管控、周排查、月调度机制，全面开展自查自纠，清理过期临期食材，规范进货查验、食品留样、消毒消杀等台账，核查从业人员健康证明，从源头防范食品安全风险。针对台账不规范、操作不标准、卫生整治不到位等问题，分局现场督导整改，建立问题清单实行闭环销号，依托“互联网+明厨亮灶”实现智慧精准监管，切实守护师生“舌尖上的安全”，保障秋季学期平稳有序。