为切实筑牢校园食品安全防线，守护广大师生“舌尖上的安全”，连日来，西岔镇对西岔中心幼儿园、新康中学、新康幼儿园、新苑幼儿园开展校园食堂食品安全专项排查整治行动。

　　走进食堂后厨，检查组工作人员逐一查看操作间的每一个角落——从食材储存间到烹饪加工区，从餐具消杀柜到食品留样冰箱，每一处都细致核查、不留死角。同时，聚焦校园食堂运营的关键环节与风险点位，围绕食堂环境卫生、食材采购索证索票、食品储存加工、食品留样、餐具消杀、从业人员健康持证等核心内容，开展全方位、全覆盖核查。并细致查阅食品安全管理制度、采购台账、消毒记录、留样登记等各类档案资料，全面排查日常运营中的薄弱环节。

　　针对检查中发现的问题，工作人员现场列出隐患清单，明确整改标准和时限，要求各校立行立改、闭环整改，建立常态化自查自纠机制，从严把控食材准入、食品加工、留样留存、器具消杀等关键关口，从源头上防范化解食品安全风险。