新区全力保障赛会食品安全

　　9月25日，首届“陇剑杯”网络安全大赛决赛及网络安全高峰论坛在兰州新区举办，新区市场监管局联合中川园区市场监管局，对接待单位食品安全进行了全流程动态监督检查，有力保障了赛事活动食品安全。

　　监督检查中，执法人员重点检查了接待单位食品原辅料采购使用、食品库房、从业人员健康状况、加工环境、加工程序、冷菜制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。另外，活动比赛期间安排2名执法人员对接待单位的食品加工烹调过程等实施全程监督，对易引发安全隐患的环节或部位，增加现场检查的频次，及时消除安全隐患。同时，组织第三方食品检测机构提前进驻，在活动现场开展食品安全快速监测，共检测各类果蔬、畜禽肉、水产品、煎炸油、禽蛋、酱卤肉制品、乳制品、面制品等各类食品及食品原辅料119批次，检测结果全部合格。