老人到“爸妈食堂”吃午餐。

　　试运行期间，社区的服务人员一直陪着我们。问我们面软和不软和，盐重不重，有没有需要忌口的。像吃不吃香菜这类事，他们都问，很用心！——苗承秀老人

　　擀切好的面，先要放置一两个小时，这样面下到锅里就不会粘在一起。老人吃的面，要比普通食客的面多煮两分钟。——厨师小胡

　　基于吃好、吃饱、营养搭配这一准则，“爸妈食堂”在尽可能多样化的基础上，让老人们可以自行选择，保障用餐质量。——兰石家园社区党支部书记魏廷进

　　“‘爸妈食堂’试运行期间我就过来了。这里菜品丰富，米饭配菜一荤两素，还有汤。如果吃面，还配两个小菜和一个鸡蛋。”说起新区“爸妈食堂”，郑淑芳老人激动不已。“在党和政府的关怀下，解决了像我这样孤困老人的实际困难。除了感谢，还是感谢！”

　　食堂落地 爱心起航

　　郑淑芳老人是新区兰石家园社区的居民，老伴患有脑梗，行动不便，而她也因腰椎间盘突出，无劳动能力。为解决像郑淑芳这类孤困老人的养老问题，自2018年起，在新区民政部门的指导及兰石家园社区的支持下，兰州新区中和社会工作服务中心成立了“新区爸妈食堂执行团队”，全方位对“爸妈食堂”项目进行规划、管理。经过近一年的筹备和积极争取，“爸妈食堂”终于在新区落地。

　　“从了解社区的基本养老服务现状，到统计社区老年人、困难老人的数量，在项目申报的整个过程中，新区民政部门、兰石家园社区，新区社会服务机构上下联动，在大家的共同努力下，最终把这件事落到了实处。”新区中和社会工作服务中心负责人王满庭说。

　　吃饱吃好 吃得安心

　　8月23日，记者走进孤困老人定点食堂“千人惠”餐馆，这天中午，餐馆给老人们准备的是扁豆面。

　　餐馆袁经理告诉记者，做扁豆面的扁豆得提前泡煮好，要煮到足够绵软，才更适合老人。用保鲜膜盖在瓷盘中的面条是厨师手工擀制的。“擀切好的面，先要放置一两个小时，这样面下到锅里就不会粘在一起。”厨师小胡说，老人吃的面，要比普通食客的面多煮两分钟。炝油、烧汤、下面、添料……不一会儿，一碗热腾腾香气扑鼻的扁豆面就端到了老人面前。服务员又拿来两碟小菜，外加一个茶叶蛋，这顿午餐就妥妥的了。

　　在这里吃饭的苗承秀老人说，他们和这里的服务人员已经熟络了，等饭的间隙跟他们说说话聊聊天，感觉日子很舒心。

　　“吃饭的时候，社区的服务人员一直陪着我们。问我们面软和不软和，盐重不重，有没有需要忌口的。像吃不吃香菜这类事，他们都问，很用心！”苗承秀老人笑着说。记者了解到，在“爸妈食堂”试运行期间，社区工作人员对每位老人的口味都进行了详细了解。

　　为方便随时和孤困老人联系跟进服务，中和社会工作服务中心和定点餐厅建了微信群组，了解老人们每天的用餐情况。同时，他们也和兰石家园社区以及用餐老人建了微信群组，从受助对象口中了解用餐单位的服务情况。这样就建立了一个相互独立的评价机制，保证老人们每餐都能吃好吃可口。

　　“基于吃好、吃饱、营养搭配这一准则。‘爸妈食堂’在尽可能多样化的基础上，让老人们可以自行选择，保障用餐质量。西北地区的老人多爱吃面，因此‘爸妈食堂’以面食为主米饭为辅，荤素搭配。老人们的事情，我们一定要做实做细，让老人们吃得放心，吃得安心。”兰石家园社区党支部书记魏廷进说。

　　“兰石家园社区的‘爸妈食堂’是新区开展居家养老公益项目引进社会专业机构进行助老服务的一个范例，拓展了我们新区居家养老的服务。”新区民政司法和社会保障局梁晓东副局长说。

　　据介绍，目前新区已形成了以居家为基础、社区为依托、机构为支撑的养老服务体系。“下一步，新区将生活照料、医疗护理、精神慰藉、紧急救援等养老服务覆盖所有居家老年人”。梁晓东告诉记者，希望今后能有更多的社会力量和更为专业的社会机构积极参与到养老服务这个社会综合工作中来，政府部门也会密切做好各种协调服务工作，不断适应新形势下新区人民的需求，更好地为老年人服务，共同推动新区的养老服务事业迈上新台阶。

　　上门送餐 无微不至

　　有些老人由于身体不适，不方便亲自去定点餐馆吃饭时，社区爱心志愿者将会把饭送到老人家里。

　　上门送餐是“爸妈食堂”为老人提供的另一项服务。“送餐并不仅仅是方便老人吃饭，更重要的是通过送餐服务，提供更多的关爱。比如上门和老人聊聊天，了解老人是否还有其他困难需要帮助。”新区中和社会工作服务中心的社工王萍萍说，除了生活上的照顾，联合社区医疗卫生服务机构对老人进行医疗护理也是今后开展养老服务工作的一个重要组成部分。

　　记者了解到，“爸妈食堂”项目还将服务和社区“道德银行”的积分奖励结合起来，鼓励更多的新区人参与到助老、爱老、养老的社会服务活动中。“对积极参与养老服务的社会机构和单位，在评先选优和评选文明单位时，我们作为行业主管部门会积极推荐。力争在新区形成一种助老敬老的良好社会氛围。”梁晓东说。

　　新区彩虹街道筹备组负责人白洁表示，下一步要把“爸妈食堂”由兰石家园社区拓展到新安社区，使得受益对象从18人扩大到34人。目前，要全力把“爸妈食堂”这个试点项目运行好，让老人们满意，以便为进一步在新区正式运行打好基础，惠及更多孤困老人。